修改 webpack.mix.js 不生效

背景
OS:WIN10
完全按照教材搭建的环境

问题
按照 2.7 章节中所说，修改了 webpack.mix.js 中的代码，并重新进行了 npm run watch-poll，重新刷新之后，页面资源并没有发生变化

根据前几章的流程下来，打开 webpack.mix.js 文件看到的代码是这样的

 let mix = require('laravel-mix');

 mix.js('src/app.js', 'dist/').sass('src/app.scss', 'dist/');

根据教程，改成了这样

const mix = require('laravel-mix');
mix.js('resources/js/app.js', 'public/js').sass('resources/sass/app.scss', 'public/css').version();

重新 npm run watch-poll，刷新之后依然没有什么变化

已尝试
查看了文档下的其他回答，有重新 npm run watch-poll，并没有解决问题。

题外话
我观察了下 npm run watch-poll 执行后，终端显示的信息如下

npm run watch -- --watch-poll
npm run development -- --watch "--watch-poll"
cross-env NODE_ENV=development node_modules/webpack/bin/webpack.js --progress --hide-modules --config=node_modules/laravel-mix/setup/webpack.config.js "--watch" "--watch-poll"

我找的 webpack.mix.js 与 webpack.config.js 在同一个文件夹下，根据第三条执行的命令来看，涉及了到 webpack.js 和 webpack.config.js ，好像没有涉及到修改的 webpack.mix.js