大家讨论一下 Laravel with 和 join 对比？欢迎高手来解释

laravel 里面在使用数据库关联查询的时候，是使用with这种，还是leftjion这种更好？请对比一下性能，使用方便等等各方面。
例如：
方法1：School::with('user','hospital','department')->where()->get();
获取到数据，然后利用出现对数据进行处理。
方法2：School::leftJoin('user', 'user.sid', '=', 'user.id')
->leftJoin('hospital', 'hospital.sid', '=', 'user.id')
->leftJoin('department', 'department.sid', '=', 'department.id')
->select()->where()->get();
直接按需获取数据。
上面两种方法，那种更方便？