在控制台执行命令行，当执行choice等command相关指令后输出出现中文乱码，请求有人知道是为什么吗？

如图，该模块是一个用于初始化的项目内容的命令行，大致执行代码如下:

<?php
    $actions = [
        "初始化" => function () use () {
            function();
        },
        "初始化" => function () use () {
            function();
        },
        "退出" => function () use () {
            die();
        },
    ];
    $choice = $this->choice("请选择内容", array_keys($actions));
    if (is_callable($actions[$choice]) ?? null) {
        $this->alert($choice);
        $nosave = call_user_func($actions[$choice]);
    }

该代码块在刚运行命令时是正常输出中文的，而在进行选择之后中文输出就变成乱码，我尝试过在代码中加入chcp指令改变活动页编码，但是好像没有效果。
请问有人遇见过此类情况或者知道这是什么原因导致的吗？

附：
使用环境为php7.3.5
框架版本为laravel5.8