构建Laravel sail环境时，创建测试项目不成功的问题

既然你反复确认过，那最有可能的问题就是网速了，有时WiFi也不中用，我开着手机5G热点反而创建成功了，玄学

看你的报错，应该是网络问题，可以按照我这个教程弄：
将 Laravel 开发环境由 Homestead 迁移到 Laravel Sail ( Docker ) 完整详细教程，
官方那个教程需要先构建一个先导镜像来安装 Composer 依赖，但是由于这个先导镜像无法定制，所以很多国内的加速镜像无法使用，如果没有代理访问的话，很容易安装失败。
我的这个教程是现在 Ubuntu 子系统里面搭建 PHP 环境并安装 Composer 依赖，然后再利用 laravel-sail 定制镜像，你可以参考一下。

我也遇到你的问题了，我是这样解决的：

1. 修改 composer 镜像为阿里云

   composer config -g repo.packagist composer https://mirrors.aliyun.com/composer/

2. 在 doker 多添加几个源

第一个是我的阿里云镜像，后面分别是百度和网易的源

{
  "registry-mirrors": [
    "https://******.mirror.aliyuncs.com",
    "https://hub-mirror.c.163.com",
    "https://mirror.baidubce.com"
  ],
...
}

祝好运~

我的是报Failed to connect to api.github.com port 443: Connection refused这个错误，是不是也是网络问题