Laravel 用模型更新一条记录时，如果方便的处理该字段的默认值？

场景是这样的，
一个user表，其中有一个字段为name，默认值为''，且不能为null。

好了，通过表单创建一条user记录的时候，由于name是选填的，所以没有填，后台接收到'name' => null，如果直接存入表中，会提示name列不能为null，所以就做了如下处理：把值为null的全部unset掉，例如unset($data['name'])，这样表中就会默认用''填充了。

现在假设创建记录时，填了个值largezhou，之后编辑的时候，在表单中删掉了，如果继续用上面的处理null值的方法，那么没有更新到这个name字段了，，如果这种非必填，但是又不能为null的很少，可以就简单的
$name = $request->get('name', '')这样处理，但是现在这种字段很多，而且默认值类型和值都不尽相同，，，，

有什么通用的方法吗？暂时想到一个就是更新前，用SQL查询模型对应的表的信息，里面有各字段的默认值情况，然后对应判断并设置，，或者一个模型实例里面，有各字段的默认值吗？或者那些非必填字段，应该设置成nullable？

很简单的东西，说了一大堆，，，大家别笑话~~