laravel10项目MYSQL与ES增量同步问题

最近开发一个项目是laravel10
由于数据量大查询慢所以上了es，一开始全量同步直接用的laravel导入，后续增量同步使用了canal，但是不止一次把服务器搞崩了，因为这边业务直接用laravel消费任务没有通过消息中间件，大量消息过来会阻塞然后堆数据消耗内存。这个问题可以暂且忽略后续肯定要上消息队列。

主要的问题是canal启动后如果服务器重启应该还有个相关进程但是消费那边连不上，如果使用supervisor守护进程要改shell文件并且有很多次启动失败（有残留进程）或者频繁重启。目前canal、业务和es以及mysql都挤在一个服务器上，目前没有打算分开。想问问canal有什么进程挂掉自动重启并保证只有一个进程的解决方案吗，或者有其他靠谱的替代品吗，不知道maxwell能不能比canal好用